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當(dāng)越來(lái)越多餐廳在抖音被看到、被喜歡，生意增長(zhǎng)和品牌聲量隨之而來(lái)，一個(gè)“更有意思”的本地生活生態(tài)也在形成。

“袖珍世界Small World 桌面美食劇場(chǎng)”是一家以桌面美食劇場(chǎng)為特色的餐廳，在他們的生意盤子里，抖音平臺(tái)的銷量已經(jīng)占據(jù)1/3左右?！艾F(xiàn)在大家對(duì)就餐有更多想象和需求，希望尋找新的就餐體驗(yàn)，抖音的內(nèi)容會(huì)讓一些用戶產(chǎn)生期待、怦然心動(dòng)，它算是我們和目標(biāo)消費(fèi)者之間的橋梁。”

在“3號(hào)倉(cāng)庫(kù)·創(chuàng)意中國(guó)菜”聯(lián)合創(chuàng)始人蘇坤看來(lái)，“抖音能把我們的視覺化體驗(yàn)快速放大，單靠用戶分享就能讓客人、甚至很多海外客人知道我們?！?號(hào)倉(cāng)庫(kù)位于上海新世界、陸家嘴的門店表現(xiàn)尤其明顯，晚上八點(diǎn)后的高峰時(shí)段，外國(guó)客人有時(shí)會(huì)占到半數(shù)，“有一天新世界店的49桌客人里，有30桌是老外?！?/p>

“3號(hào)倉(cāng)庫(kù)·創(chuàng)意中國(guó)菜”獨(dú)具特色的門店風(fēng)格

背后的共通點(diǎn)在于，“心動(dòng)”和“體驗(yàn)”成為今天的顧客選擇餐廳時(shí)更看重的新元素，也構(gòu)成了抖音在本地生活領(lǐng)域的大機(jī)會(huì)。對(duì)抖音生活服務(wù)而言，如何讓平臺(tái)上的每一份“心動(dòng)”更落地，讓“由心動(dòng)而起”的生態(tài)鏈路更清晰？

“心動(dòng)榜餐廳”是一個(gè)逐漸浮出水面的答案。9月23日，抖音生活服務(wù)心動(dòng)榜餐廳2025年第二期正式發(fā)布。榜單覆蓋規(guī)模由上半年的40城提升至101城，共計(jì)3300家餐飲門店入圍。

這是抖音生活服務(wù)心動(dòng)榜餐廳在今年的第二次發(fā)榜。消費(fèi)者的“心動(dòng)點(diǎn)”會(huì)不斷變化，而一份持續(xù)迭代更新的榜單無(wú)疑是“抓住趨勢(shì)”、“呈現(xiàn)趨勢(shì)”的好方法——一年兩發(fā)榜，抖音生活服務(wù)似乎也形成了自己的節(jié)奏與手感。

01

氛圍感時(shí)代，抖音用“心動(dòng)”卡位本地生活

當(dāng)原本簡(jiǎn)單的“吃飯”成為情緒價(jià)值的重要發(fā)生地，我們會(huì)體驗(yàn)到怎樣的變化？

有時(shí)候，如同“光影音舞臺(tái)”般的餐廳滿足著我們對(duì)視聽的沉浸感期待；有時(shí)候，餐廳又是那個(gè)遠(yuǎn)離焦慮的“瞬移任意門”；又或者，餐廳還是那個(gè)表達(dá)自我品味的“美學(xué)背景板”。

正如在CBNData的調(diào)研中，一位食客談到，“我非常享受發(fā)現(xiàn)和體驗(yàn)不同餐廳的氛圍。對(duì)我來(lái)說，吃飯不只是吃飯，更是一次放松和探索。我會(huì)特意為了獨(dú)特的裝修風(fēng)格、好聽的音樂或治愈的感覺而去‘打卡’?！?/p>

氛圍感時(shí)代悄然來(lái)臨，“好吃”當(dāng)然還是消費(fèi)者對(duì)一家餐廳的最底層剛需，但食客為餐廳賦予的意義和需求都在變得愈加多元。就餐選擇的本質(zhì)，變成了氛圍和感覺的一場(chǎng)雙向奔赴。

抖音生活服務(wù)與CBNData聯(lián)合發(fā)布的《2025氛圍感就餐趨勢(shì)洞察》報(bào)告顯示，“氛圍好”與“味道好”、“服務(wù)好”一并成為消費(fèi)者對(duì)餐廳形成期待的TOP3因素。過去半年，抖音平臺(tái)的“氛圍感餐廳”內(nèi)容總播放量達(dá)140億、總互動(dòng)量2.5億，，37%的食客對(duì)餐廳氛圍感的期待比以往更高。

這背后，餐廳早已不再是一個(gè)功能性的飽腹場(chǎng)所，而是承載著更豐富的心理需求——從直接快速的視覺、味覺等“感官層”，到撫平孤獨(dú)、消解焦慮的“情緒層”，再到錨定精神坐標(biāo)、追求身份認(rèn)同的“意義層”，都成為就餐體驗(yàn)與餐廳價(jià)值的重要部分。

消費(fèi)的決策鏈路隨之改變，但當(dāng)下的信息供給和大眾的挑選需求足夠?qū)Φ葐幔?/strong>一位杭州的消費(fèi)者談及餐廳選擇困難時(shí)表示，“很多高分餐廳也就那樣，各種推薦也基本千篇一律”，此前掀起的“年輕人反向打卡”風(fēng)潮也是既有選擇體系難以契合新需求的體現(xiàn)。

這意味著，在平臺(tái)層面，“體驗(yàn)消費(fèi)”尚未形成認(rèn)知壟斷。而發(fā)布“心動(dòng)榜”餐廳、并將它常態(tài)化，恰恰是抖音生活服務(wù)抓住窗口期、建立用戶心智壁壘的關(guān)鍵落子。

抖音本身就是消費(fèi)者分享最新體驗(yàn)、表達(dá)當(dāng)下喜好的“出口”，這決定了它對(duì)用戶需求的洞察會(huì)始終在第一線。而當(dāng)餐廳以場(chǎng)景、體驗(yàn)感、氛圍感成功在抖音實(shí)現(xiàn)爆發(fā)，作為抖音生活服務(wù)的一個(gè)切面，“心動(dòng)榜”也在不斷進(jìn)化，參與更真實(shí)的趨勢(shì)、走向更寬廣的世界。

榜單覆蓋范圍越來(lái)越大是一方面。更值得一提的是，作為今年以來(lái)的第二次發(fā)榜，9月這張新榜單背后也意味著“心動(dòng)榜”餐廳已形成“一年兩發(fā)”的滾動(dòng)節(jié)奏。它的意義在于，抖音這個(gè)天然的洞察場(chǎng)域，正在通過榜單持續(xù)校準(zhǔn)體驗(yàn)消費(fèi)的新趨勢(shì)，將消費(fèi)者最重要的需求傳遞出去，讓身在其中的商家更能緊跟潮流、順勢(shì)而動(dòng)。

比如，在最新一期心動(dòng)榜發(fā)布的同時(shí)，抖音生活服務(wù)還與CBNData聯(lián)合洞察到四大氛圍感就餐趨勢(shì)，讓正在發(fā)生的“新趨勢(shì)”進(jìn)一步被明晰和表達(dá)出來(lái)：

東方美學(xué)：將中式哲學(xué)、詩(shī)詞意境、非遺技藝與現(xiàn)代生活或就餐方式深度融合，打造穿越時(shí)空的文化浸潤(rùn)和身份認(rèn)同。顧客不僅是吃一餐飯，更是一次沉浸式的中式文化體驗(yàn)。以“新京熹”為例，它將京劇作為文化支點(diǎn)，在店內(nèi)呈現(xiàn)“大幕拉開、鑼鼓聲響、演員上場(chǎng)”的場(chǎng)景，讓消費(fèi)者在就餐中感受到京派文化與品牌理念的鏈接。

山野自然：將餐桌融入自然氛圍，常以庭院、花園元素造景，用花草樹木等元素營(yíng)造綠洲感，主打身臨其境的用餐體驗(yàn)。菜品注重天然有機(jī)與品質(zhì)食養(yǎng)，讓食客在山水和綠植間，體驗(yàn)靜觀慢食的治愈氛圍。比如“袖珍世界Small World 桌面美食劇場(chǎng)”將故事、科技和美食結(jié)合，打造國(guó)內(nèi)首個(gè)沉浸式“桌面美食劇場(chǎng)”概念，食客吃飯時(shí)就像身處童話世界，就餐體驗(yàn)也更有趣。

松弛時(shí)髦：用霓虹、燈光等元素營(yíng)造松弛氛圍，涵蓋“微醺獨(dú)酌”“氛圍約會(huì)”“搖擺晚宴”等用餐場(chǎng)景。常以餐酒吧、Bistro為形式，為都市職場(chǎng)和年輕人群提供解壓又新潮的就餐體驗(yàn)?！边魈林髀槔笨爵~”是其中代表，它聚焦年輕消費(fèi)群體，提供“烤魚+社交”的沉浸式體驗(yàn)，讓年輕人能“歡聚不轉(zhuǎn)場(chǎng)”。

未來(lái)先鋒：多走太空風(fēng)或科技感路線，通過工業(yè)風(fēng)改造（如老倉(cāng)庫(kù)）或科技裝置（如反重力送餐系統(tǒng)）營(yíng)造未來(lái)感用餐場(chǎng)景，同時(shí)借助賽博光影、金屬機(jī)械等元素，為食客帶來(lái)充滿科技感的新奇就餐體驗(yàn)。就像在全國(guó)開出20多家店的“3號(hào)倉(cāng)庫(kù)·創(chuàng)意中國(guó)菜”，上千平的面積、不留空白的體驗(yàn)空間感、兼融各種菜系的菜品，讓它仿佛一個(gè)未來(lái)次元的“超級(jí)大賣場(chǎng)”，其上海新世界店被網(wǎng)友稱為“白色系水晶宮”。

站在平臺(tái)視角，這種“一直在場(chǎng)、常常洞察”的自覺引領(lǐng)動(dòng)作，自然會(huì)讓用戶形成“找餐廳看心動(dòng)榜”的習(xí)慣，讓商家將上心動(dòng)榜納入年度經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，抖音本地生活的留存率也隨之被帶動(dòng)。

憑借身為平臺(tái)的洞察，把最具體驗(yàn)感的餐廳呈現(xiàn)給最廣闊的用戶，“心動(dòng)榜”是抖音生活服務(wù)重要的一步棋，也讓整個(gè)生態(tài)發(fā)生了大變化——平臺(tái)的價(jià)值不再是一個(gè)指向已知目的地的路標(biāo)，而是轉(zhuǎn)化為一種更深度的共生力量。

02

“心動(dòng)榜”背后，本地生活生態(tài)正在被重構(gòu)

在本地生活領(lǐng)域，抖音以破局者的姿態(tài)出現(xiàn)，迅速構(gòu)建了獨(dú)屬于自己的品味與生態(tài)。

一直以來(lái)，內(nèi)容是抖音最底層的基因所在。在抖音，那些有特色體驗(yàn)、超出預(yù)期的門店，有自己的“自來(lái)水”和引爆社交分享的“wow時(shí)刻”。《2025氛圍感就餐趨勢(shì)洞察》報(bào)告提到，55%的用戶曾因某個(gè)超出預(yù)期的“驚喜時(shí)刻”而主動(dòng)分享或推薦過一家餐廳。

分享帶來(lái)的效果也立竿見影——最近半年，49%的食客曾因?yàn)槎桃曨l/直播中誘人的食物特寫畫面而“種草”一家餐廳，59%的食客曾因?yàn)槠渲械某两襟w驗(yàn)內(nèi)容而“種草”一家餐廳。與此同時(shí)，在“易被氛圍感內(nèi)容種草”、“種草后由高收藏、團(tuán)購(gòu)傾向”的食客分布上，抖音平臺(tái)的滲透率均高于其他平臺(tái)。這意味著，從“個(gè)人心動(dòng)”到“群體種草”的過程中，它都是那個(gè)存在感更強(qiáng)的平臺(tái)。

院落私房菜品牌“和木THE HOME?四合院”主理人說，“和木的美，是安靜的、是需要被細(xì)細(xì)品味的?！彼麄冏畛鯎?dān)心的問題是，如何在喧囂的信息時(shí)代，找到能靜下來(lái)的知音——“抖音生活服務(wù)恰好解決了這個(gè)問題，它強(qiáng)大的推薦能力，像一位精準(zhǔn)的‘引路人’?！?/p>

如今借著“心動(dòng)榜”，這種推薦能力被進(jìn)一步顯化出來(lái)。一個(gè)細(xì)節(jié)是，“心動(dòng)榜”餐廳的評(píng)估權(quán)重正向內(nèi)容互動(dòng)數(shù)據(jù)傾斜，會(huì)推動(dòng)商家通過內(nèi)容放大特色。最新一期榜單的評(píng)選依據(jù)在“心動(dòng)指數(shù)”的基礎(chǔ)上還增加了點(diǎn)贊量的比重，消費(fèi)者的喜好被進(jìn)一步凸顯。

要知道，“氛圍感”本身是個(gè)玄而又玄的概念，“心動(dòng)”二字也有復(fù)雜和抽象的內(nèi)涵。“心動(dòng)榜”的邏輯，是向前再走一步，從消費(fèi)者興趣偏好和消費(fèi)習(xí)慣的積累中進(jìn)行“預(yù)判式”推介，同時(shí)用心動(dòng)指數(shù)將“體驗(yàn)”量化。

回頭來(lái)看，在抖音開始發(fā)布“心動(dòng)榜”之前，氛圍感、體驗(yàn)感主導(dǎo)的消費(fèi)決策鏈路已經(jīng)在發(fā)生，生態(tài)里的各個(gè)角色都在努力跟上趨勢(shì)——商家用視頻形式，將花樣的玩法和場(chǎng)景體驗(yàn)表達(dá)出來(lái)；抖音憑借強(qiáng)大的推薦能力，讓擁有獨(dú)特體驗(yàn)的餐廳被更多人看到。但這些散點(diǎn)化的動(dòng)作始終未能形成體系化效應(yīng)。

“心動(dòng)榜”仿佛“臨門一腳”，進(jìn)一步激發(fā)了生態(tài)中每個(gè)角色的活力，也推動(dòng)“體驗(yàn)消費(fèi)”的漣漪變成浪潮。它一張榜單將最有意思的供給“直給”到用戶，也讓商家的主動(dòng)作為找到了更明確的參照和依靠，供需的匹配更加精準(zhǔn)。

《呂氏春秋》中用“綱舉目張”來(lái)形容，提起魚網(wǎng)的總繩，所有的網(wǎng)眼就都張開了。在本地生活的新生態(tài)里，抖音生活服務(wù)“心動(dòng)榜”就像那個(gè)激發(fā)一切的“綱”。

在這個(gè)生態(tài)中，包括商家、平臺(tái)、用戶在內(nèi)，每個(gè)角色能做的事情更多、也有更明確的回音，“始于心動(dòng)-落于期待-浸入現(xiàn)場(chǎng)-極致匹配”的過程也真正形成了閉環(huán)。

03

借勢(shì)“心動(dòng)榜”，誰(shuí)率先在抖音找到增長(zhǎng)密碼？

當(dāng)本地生活來(lái)到這樣一條全新道路，對(duì)商家而言，前行即是意義。

得知入圍抖音生活服務(wù)“心動(dòng)榜”餐廳后，“3號(hào)倉(cāng)庫(kù)·創(chuàng)意中國(guó)菜”的團(tuán)隊(duì)跟進(jìn)平臺(tái)的宣傳策略，圍繞餐廳特點(diǎn)和一些特別節(jié)點(diǎn)開展短視頻/直播活動(dòng)，同時(shí)配合抖音生活服務(wù)心動(dòng)榜代言人楊紫的人形立牌、周卡、海報(bào)等物料設(shè)置?！白钪庇^的變化，就是門店排隊(duì)量增加了。”聯(lián)合創(chuàng)始人蘇坤說道。

今年暑期，“3號(hào)倉(cāng)庫(kù)·創(chuàng)意中國(guó)菜”的很多門店到下午六點(diǎn)后會(huì)主動(dòng)停止發(fā)號(hào)，或引導(dǎo)顧客到附近排隊(duì)少一些的門店，也為同一商場(chǎng)里的其他餐飲品牌分出部分客流?！耙?yàn)榘l(fā)了號(hào)之后，排隊(duì)多的店可能到晚上九點(diǎn)半都排不上，不想浪費(fèi)客人時(shí)間。”

“袖珍世界Small World 桌面美食劇場(chǎng)”則代表了另一種獨(dú)特的增長(zhǎng)路線。它是一家單體門店，盡管頗具特色，但受眾范圍一直相對(duì)較小。在抖音持續(xù)發(fā)布“童話世界般”的門店特色體驗(yàn)視頻、登上“心動(dòng)榜”，讓這樣的小眾餐飲商家被更多顧客看到。“袖珍世界Small World 桌面美食劇場(chǎng)”相關(guān)負(fù)責(zé)人就表示，上榜帶來(lái)的最大意義在于建立了品牌的信任背書——“上榜后被更多人知道，慢慢躍升為了心動(dòng)打卡地標(biāo)?！斌w現(xiàn)到數(shù)據(jù)上，其門店年度訪問人數(shù)在上榜后環(huán)比增長(zhǎng)了563.17%。

“被看見”、“被認(rèn)同”的同時(shí)，實(shí)實(shí)在在的生意增長(zhǎng)水到渠成。作為2024年和2025年持續(xù)在榜的餐廳，“袖珍世界Small World 桌面美食劇場(chǎng)”的季度GMV環(huán)比增長(zhǎng)135.19%。

這樣的案例成為常態(tài)的背后，是抖音生活服務(wù)對(duì)心動(dòng)榜的資源與扶持決心。

抖音生活服務(wù)會(huì)通過線上線下全場(chǎng)景的“榮譽(yù)標(biāo)識(shí)”，提升上榜餐廳的可見度，同時(shí)給予流量加權(quán)，讓商家的曝光更多、更精準(zhǔn)。此外，它還會(huì)為上榜商家推出持續(xù)更新的《商家經(jīng)營(yíng)手冊(cè)》，指導(dǎo)通過“心動(dòng)套餐”、內(nèi)容經(jīng)營(yíng)、節(jié)點(diǎn)營(yíng)銷等一系列動(dòng)作，有針對(duì)性地調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式和傳播方式，提升對(duì)于目標(biāo)客群的觸達(dá)。

數(shù)據(jù)顯示，2025年上榜商家的整體銷售額增長(zhǎng)30%。這些走在前面的商家和品牌，讓“定義心動(dòng)-創(chuàng)造心動(dòng)-轉(zhuǎn)化心動(dòng)-傳播心動(dòng)”的公式得以驗(yàn)證，也讓“確定性增長(zhǎng)”成為創(chuàng)造心動(dòng)體驗(yàn)、登上“心動(dòng)榜”的回響。

在“喵塘主麻辣烤魚”創(chuàng)始人劉林毅看來(lái)，當(dāng)下的顧客大多都喜歡刷抖音，登上“心動(dòng)榜”也變相反映了市場(chǎng)對(duì)品牌定位洞察的認(rèn)可?！啊膭?dòng)榜’有明確的入口和標(biāo)志，增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)品牌的信賴?！?/p>

上榜后，“新京熹”國(guó)貿(mào)、白塔寺店客流增長(zhǎng)20%-30%，在與客人的溝通中，他們發(fā)現(xiàn)不少年輕人、到北京購(gòu)物的客人通過榜單選擇了門店，“他們覺得榜單推薦的品牌靠譜，到店后的體驗(yàn)也符合預(yù)期，就形成了‘榜單篩選-精準(zhǔn)到店-體驗(yàn)匹配’的過程?！睂?duì)這樣的商家而言，“心動(dòng)榜”的意義在于，讓門店與目標(biāo)客群的匹配更直接，無(wú)效觸達(dá)被減少。

如今，“心動(dòng)榜”餐廳的持續(xù)發(fā)布、持續(xù)更新，一方面意味著未來(lái)會(huì)有更多像三號(hào)倉(cāng)庫(kù)、袖珍世界Small World 桌面美食劇場(chǎng)、新京熹、喵塘主麻辣烤魚這樣的品牌與商家出現(xiàn)——透過榜單，重視體驗(yàn)的商家勢(shì)必更多地被看到，線上的心動(dòng)自然會(huì)化為線下“一餐一飯”的真實(shí)溫度與生意增長(zhǎng)。而抖音生活服務(wù)也在榜單之外做更多事情，比如將線上的心動(dòng)爆點(diǎn)抽象為一條條“最前線”的消費(fèi)偏好趨勢(shì)，激勵(lì)并幫助餐廳滿足更多消費(fèi)者的“心動(dòng)”體驗(yàn)。

另一方面，它也將獨(dú)特、多元的就餐體驗(yàn)傳達(dá)給消費(fèi)者，除了解決“去哪兒吃”的功能性問題，還表達(dá)和回應(yīng)著這個(gè)時(shí)代里更重要的情緒訴求——“在這座城市，我們?cè)撛鯓痈谩⒏鞓返爻燥埮c生活，而不只是永遠(yuǎn)選擇一頓頓價(jià)格合適但索然無(wú)趣的果腹之餐？”這也是“心動(dòng)榜”更豐厚的內(nèi)涵所在，就像“新京熹”所希望的，“不只要讓客戶覺得我們是一家餐廳，更要關(guān)注他們當(dāng)下的體驗(yàn)，努力為大家創(chuàng)造難忘的心動(dòng)瞬間。”

身在平臺(tái)的一個(gè)個(gè)商家，就像在“熱帶雨林”中灑下豐富的種子，抖音在試圖催化更豐富的心動(dòng)與線下物理世界的真實(shí)轉(zhuǎn)化發(fā)生。任何奮力生長(zhǎng)的種子，都有破土而出、發(fā)芽開花的可能。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。